Pubblicato da: unobinotrino su: 11 marzo 2011
In occasione del 150° Anniversario dell’Unità d’Italia (1861-2011)
Ovito si veste tricolore e vi suggerisce una sfiziosa ricetta ipocalorica, veloce e tutto Italiana!
Ingredienti per 4 persone (2 adulti e 2 bambini): 6 Ovito extra (gli adulti possono anche consumarne due per volta, i bambini solo uno per volta); 300 gr di bieta fresca o surgelata; 300 gr di pomodori ciliegini, olio e.v.o., basilico fresco, aceto bianco, sale.
Lavate i pomodori, liberateli dai semi e preparate un sughetto, solo in ultimo aggiungetevi il basilico. Lessate la bieta e mettetela da parte. Intanto preparate le uova in camicia aggiungendo un goccio d’aceto nell’acqua. Preparate ogni piatto disponendo 2 cucchiai di sugo al basilico, l’uovo in camicia e vicino la bieta condita con un filo d’olio e un pizzico di sale. In pochi minuti avete realizzato un piatto italiano di sole circa 270 calorie a porzione!
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